segunda-feira, 14 de junho de 2010

Maneiras de preparar seu chá

INFUSÃO: É o tipo de preparação mais adequada quando as partes utilizadas são as folhas e/ou as flores da planta. Utilize 1 a 2 colheres (de sopa) da erva escolhida para cada ½ litro de água. Ferva a água separadamente e despeje-a, fervente, sobre as ervas. Tampe e deixe em repouso durante 10 minutos. Após esse período de repouso (essencial para que o chá adquira sabor e coloração adequados), coe e aprecie o resultado!

DECOCÇÃO: É o mais recomendado quando o chá for elaborado a partir de cascas, raízes e sementes. Coloque 1 a 2 colheres (de sopa) para cada ½ litro de água, numa vasilha ou chaleira, e ferva durante aproximadamente 7 minutos em fogo brando. Deixe em repouso, com o recipiente tampado, durante 5 minutos, coe e consuma com muito prazer!

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