HERVANÁRIO BRASIL

Curso de Ervas, Especiarias e Espécies Aromáticas – Utilização e Cultivo

2011-04-28T11:25:00.000-03:00

Programação: seis encontros, aos sábados, das 13 às 18 hs
Datas previstas: 11, 18 e 25 de junho, 9, 16 e 23 de julho de 2011.
Local: Sousas, em Campinas.

A quem se destina:
• Pessoas interessadas em buscar conhecimentos sobre ervas na proposta de uma vida mais saudável e sustentável, e que se interessam pelo que a Mãe Natureza tem a nos oferecer.

Conteúdo:
- História das ervas, espécies aromáticas, condimentos e especiarias: As ervas e sua história nas diferentes épocas e civilizações (China, Egito, Europa, Grécia, Índia, Palestina e Babilônia, Idade Média, Renascimento, Idade Moderna); As Plantas e os Primórdios da Colonização no Brasil; Martius e sua Flora brasiliensis; Algumas Plantas Medicinais Descritas por Martius
- O Mundo Mágico das Plantas: A Magia do Reino Vegetal, Teoria das Assinaturas, A Energia Vegetal, Utilização Energética das Plantas, As plantas e a Astrologia, Plantas Ritualísticas
- Botânica: Um Pouco de História, As Plantas com Flores e sua Constituição, sementes, raiz, caule, folhas, flores, frutos, As Famílias das Plantas Medicinais, Cultivo e Processamento, Plantio, Cuidados, Colheita, Processamento, Acondicionamento
- A Cura Pelas Plantas: Princípios Ativos, Propriedades Terapêuticas, Preparações Caseiras, Uso das Plantas na Saúde, Conceitos de Homeopatia, Antroposofia, Védica, Chinesa, Terapia Alimentar, Terapias Alternativas, Aromaterapia, Terapia Floral
- Nutrição e Culinária: Os Condimentos, Valores Nutricionais dos Condimentos, Os Minerais, As Vitaminas, A Terapia dos Condimentos, Ação Terapêutica, Armazenamento, Utilização, Cuidados Especiais, Molhos e Temperos, Alimentos Funcionais.

Investimento: R$ 350,00 à vista ou em 2 x de R$ 175,00.

Informações e inscrições: (19) 8801-1922 / (19) 9186-5487 ou pelo e-mail: espacobioh@gmail.com

Promoção: Espaço Bioh e Hervanário Brasil.
http://hervanariobr.blogspot.com/
http://floraisonline.blogspot.com/

Programação 2011

2011-03-05T02:35:00.000-03:00

Lua Nova, tempo de coisas novas!

A programação dos cursos para 2011 começa a ser divulgada amanhã!

Esperamos por vocês aqui!!!

Abraços a todos!

Workshop sobre Ervas e Especiarias

2011-02-17T15:03:00.000-02:00

Estamos na fase final de formação das turmas para o Workshop: Introdução ao Cultivo e Utilização de Ervas e Especiarias, e a primeira turma deve ocorrer no final de março.

Os interessados, por favor entrar em contato pelo e-mail appellegrino@gmail.com para maiores informações.

Receita doce para o final de domingo!

2010-07-18T23:32:00.003-03:00

Para finalizar o domingo, vamos com uma receitinha doce. Aproveitem!

Pretzel com Acúcar e Canela (fonte: http://dicasereceitas.com/archives/1026)

Ingredientes:
•3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
•1 xícara (chá) de cerveja
•1 tablete (15 g) de fermento biológico
•½ xícara (chá) de manteiga
•½ xícara (chá) de açúcar
•1 pitada de sal
•1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo na tigela da batedeira. Junte a cerveja, o fermento, a manteiga (reserve 2 colheres de sopa), o açúcar (reserve 2 colheres de sopa) e o sal. Bata por 4 minutos e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove por 15 minutos, ou até desgrudar das mãos, ficar macia, elástica e soltar bolhas. Com a metade da manteiga reservada, unte uma tigela, coloque a massa e cubra a tigela com filme plástico. Deixe a massa crescer, em local aquecido, por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Com o restante da manteiga, unte duas assadeiras grandes. Divida a massa em 12 partes e faça rolinhos de 60 cm de comprimento cada um, de pouco menos de 1 cm de espessura. Modele cada rolinho de massa dando a forma de um pretzel. Repita o procedimento com o restante da massa, dispondo os rolinhos prontos nas assadeiras. Em seguida, cubra as assadeiras com filme plástico e deixe a massa crescer, em local aquecido, por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Ligue o forno à temperatura média. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar a superfície da massa. Retire do forno, polvilhe o açúcar reservado e a canela em pó. Sirva em seguida.

Usando estragão!

2010-07-17T19:05:00.000-03:00

A sugestão de hoje é uma massa bastante interessante que utiliza um dos ingredientes pouco utilizados na culinária do dia-a-dia, mas que traz aos pratos um sabor inigualável e um aroma excepcional: o estragão.
Se quiserem, vale substituir o salmão por cubos de frango. Já testamos e fica igualmente bom.

Aproveitem!

Salmão e Estragão

Ingredientes
250 gr de fusilli

400 gr de salmão
1 xícara(s) (chá) de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de estragão
2 colher(es) (sopa) de manteiga
pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de Preparar:
Cozinhe o fusilli " al dente". Aqueça uma panela e adicione a manteiga. Deixe derreter e depois acrescente os ramos de estragão. Corte o salmão em cubos pequenos, tempere com o sal e coloque para grelhar. Após de grelhar bem junte o creme de leite fresco, pimenta-do-reino e a mostarda. Adicione a massa cozida. Finalize e sirva a seguir.

(Autoria: Chef Allan Vila Espejo)

Costelinha ao Molho Curry

2010-06-16T19:38:00.000-03:00

Ingredientes
1 kg de costelinha suína
1 colher de chá de pimenta do reino branca moida
1 colher de chá de pimenta rosa moída
1 limão
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de sálvia desidratada
2 colheres de sopa de tomilho desidratado
1 cebola média
2 colheres de chá de curry
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água

Modo de Preparo
Tempere a costelinha com um pouco de sal e o limão e deixe marinar por cerca de 1 hora e meia. Doure a costelinha no azeite e reserve. Faça um fundo de panela com o alho, a cebola, as pimentas e o curry. Acrescente a costelinha, a sálvia e o tomilho e regue com o caldo de carne por cerca de 30 minutos.

Sirva com arroz branco e batatas cozidas, douradas na manteiga.

É delicioso!

Maneiras de preparar seu chá

2010-06-14T17:59:00.000-03:00

INFUSÃO: É o tipo de preparação mais adequada quando as partes utilizadas são as folhas e/ou as flores da planta. Utilize 1 a 2 colheres (de sopa) da erva escolhida para cada ½ litro de água. Ferva a água separadamente e despeje-a, fervente, sobre as ervas. Tampe e deixe em repouso durante 10 minutos. Após esse período de repouso (essencial para que o chá adquira sabor e coloração adequados), coe e aprecie o resultado!

DECOCÇÃO: É o mais recomendado quando o chá for elaborado a partir de cascas, raízes e sementes. Coloque 1 a 2 colheres (de sopa) para cada ½ litro de água, numa vasilha ou chaleira, e ferva durante aproximadamente 7 minutos em fogo brando. Deixe em repouso, com o recipiente tampado, durante 5 minutos, coe e consuma com muito prazer!

Travesseiros...

2009-12-10T19:56:00.000-02:00

Os travesseiros aromáticos fazendo sucesso, as pessoas procurando para presentear gente especial no Natal! Como sou "viciada" neles desde que os conheci (tanto que passei a produzi-los depois, por puro prazer... rs), sempre tenho mais de um, de aromas diferentes, e vou curtindo os cheirinhos de acordo com o meu humor...

Não uso só pra dormir, não... uso como almofada, para ler ou assitir filmes na TV... às vezes, acabo dormindo mesmo...

Cada vez mais percebo que a grande sacada é gostar muito das coisas que a gente faz. Aí dá um prazer enorme quando alguém elogia nossos produtos! Ainda mais porque tudo que o Hervanário Brasil vende são coisas que experimentei em algum lugar ou momento, gostei, espalhei para os amigos, fiz com a minha cara, e agora compartilho com as pessoas queridas...

Mais coisas virão!!

Abraços a todos... preparem com muito carinho o Natal que está por vir, que seja um momento de renovação na vida de todos nós!!

Máscaras aromáticas para relaxamento

2009-11-10T18:46:00.000-02:00

Quase prontas as máscaras aromáticas, em vários aromas, para descanso e relaxamento. Nos próximos dias nossos parceiros já as terão disponíveis para venda!

Grande aliada para os momentos de stress, onde um escurinho e um cheirinho relaxante é tudo o que mais precisamos...

Abraços aromáticos a todos!

NOVOS PRODUTOS

2009-11-07T01:09:00.000-02:00

Os travesseiros aromáticos já estão disponíveis para venda no Planeta Vida e na Buona Salute, ambos em Campinas (veja os telefones na nossa listagem, aqui no blog), em diferentes aromas indicados para várias finalidades.

Como sempre, para todos os produtos do Hervanário Brasil, nossa grande preocupação é a qualidade, por isso usamos sempre as melhores matérias-primas, e todos os aromas são provenientes apenas de ervas naturais e selecionadas, e isentos de essências artificiais e de conservantes.

Esta semana os travesseiros disponíveis estarão cadastrados no site (http://hervanariobrasil.lojapronta.net/) para venda e as encomendas poderão ser enviadas para todo o Brasil.

Não percam essa chance de ter os melhores travesseiros utilizando-se do poder dos aromas para seu bem-estar e saúde!!

E... aguardem! Novembro será um mês com várias novidades na nossa linha de produtos. Aproveitem as oportunidades para antecipar a compra de seus presentes de Natal! Temos opções para todos os gostos, que com certeza agradarão as pessoas mais exigentes!

Abraços aromáticos a todos!

Blue tits embrace 'aromatherapy'

2009-09-04T00:50:00.000-03:00

Very funny to read!

http://news.bbc.co.uk/earth/hi/earth_news/newsid_8199000/8199726.stm

A little about Chamomile

2009-08-26T00:54:00.000-03:00

From Wikipedia, the free encyclopedia

Matricaria recutita or German chamomile, also spelled camomile, is an annual plant of the composite family Asteraceae. Synonyms are: Chamomilla chamomilla, Chamomilla recutita (accepted name according to the Flora Europaea), Matricaria chamomilla, and Matricaria suaveolens.

Chamomile is used medicinally against sore stomach, irritable bowel syndrome, and as a gentle sleep aid. It is also used as a mild laxative. It can be taken as a herbal tea, two teaspoons of dried flower per cup of tea. For a sore stomach, some recommend taking a cup every morning without food for two to three months. It is also used as a mouthwash against oral mucositis. It has acaricidal properties against certain mites, such as Psoroptes cuniculi. The primary known active ingredient of the essential oil from German chamomile is the terpene bisabolol. Other active ingredients include chamazulene, flavonoids (including apigenin, quercetin, patuletin and luteolin) and coumarin.

A 2006 review of the medical literature reported a number of beneficial effects for chamomile in in vitro and animal tests, but added that more human clinical trials are needed before firm conclusions can be drawn. Research with animals suggests antispasmodic, anxiolytic, anti-inflammatory and some antimutagenic and cholesterol-lowering effects for chamomile. Chamomile has sped healing time of wounds in animals. It also showed some benefit in an animal model of diabetes. In vitro chamomile has demonstrated moderate antimicrobial and antioxidant properties and significant antiplatelet activity, as well as preliminary results against cancer. Essential oil of chamomile was shown to be a promising antiviral agent against herpes simplex virus type 2 (HSV-2) in vitro.

Chamomile is also used cosmetically, primarily to make a rinse for blonde hair.